专业介绍
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旅游服务类---高星级饭店运营与管理

2018-05-21 来源: 点击率:

 

本专业为福建省示范校示范专业、全国供销合作社中等职业教育重点建设专业。连续两年承办福建省属职业院校酒店服务类技能竞赛,选派选手参赛,并取得省属赛一等奖、省赛三等奖的好成绩。

本专业注重学生综合素质的培养,注重学校教育与企业需求的有效对接。通过学习,学生掌握经营管理、酒店服务等相关知识,具备酒店管理与服务能力及外语沟通等基本技能。为社会培养能在高星级饭店、宾馆、旅游管理部门及相关领域从事基层管理的应用型专业人才。

主干课程:餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店市场营销、酒店服务礼仪等。